美食做法

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糖醋排骨的做法

糖醋排骨

1、准备材料。 2、将猪肋排剁成小块儿,肋排和生姜、葱、料酒放入适量冷水中加热,过水去血沫。炖至7成熟。 3、将炖好的肋排 捞出沥干水分备用。 4、 ...

2019-06-02

红烧肉的做法

红烧肉

1、锅中放少许底油,下葱姜,八角,煸香 2、下五花肉煸炒至出油,且表面微微有些金黄 3、加入冰糖,调入老抽,生抽上色略炒 4、加入开水,水量要没 ...

2019-06-02

可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅

1、原材料:鸡翅6个,可乐1杯。 2、将鸡翅焯水。 3、炒锅加热,加入植物油,加入蒜、干红辣椒、花椒爆香。 4、加入鸡翅翻炒。 5、加入料酒、生抽。 ...

2019-05-31

酸菜鱼的做法

酸菜鱼

1、取一些处理好的鱼肉切成薄片。 2、把切好的鱼肉放入大碗里,加入上半个蛋清、盐、胡椒粉、淀粉、油拌匀后腌制一会。 3、酸菜切好,葱姜蒜切碎, ...

2019-04-25

椰蓉串串面包的做法

椰蓉串串面包

1、准备好所有面团材料,并用ACA小称称出需要的重量... 2、除黄油外,所有主面团的材料放入面包机,(酵母放在最上面,不要和盐直接接触)启动和面30分钟 ...

2019-09-27

抹茶可可豆沙餐包的做法

抹茶可可豆沙餐包

1、油除外,按照先液体然后粉类,最后放酵母的顺序,将材料放在面包桶中 2、开启一个和面程序一个程序结束后面包团的状态 3、此时加入油,再次开启 ...

2019-09-27

椰香绿豆馅餐包的做法

椰香绿豆馅餐包

1、称100克脱皮绿豆洗干净 2、倒入电饭煲锅胆,加入高出绿豆1厘米的水煮至水很少时,用铲子压成绿豆泥 3、不粘锅内加入适量玉米油,加热后倒入绿豆 ...

2019-09-27

梦幻般的钢琴面包的做法

梦幻般的钢琴面包

1、土司可以购买也可以自己做 2、制作钢琴的分解图 3、一下子拼出来了 ...

2019-09-27

紫薯南瓜斑点吐司的做法

紫薯南瓜斑点吐司

1、所需材料分别称好备用。紫薯和南瓜提前切块上锅蒸熟,用筷子扎一下,能扎透就可以了。 2、除黄油外,配料倒入盆中,搅拌均匀加入盐,开始和面。 ...

2019-09-27

万圣节蜘蛛酥饼的做法

万圣节蜘蛛酥饼

1、饼干材料准备好 2、黄油用电动打蛋器低速打散后,加入细砂糖 3、 低速转中速打发均匀后,分两次加入鸡蛋液,待蛋液与黄油充分混合后,再加入下一 ...

2019-09-27

比翼双飞天鹅酥的做法

比翼双飞天鹅酥

1、油皮材料、油酥材料混合成团,盖上保鲜膜放冰箱松弛30分钟。 2、馅料、油皮、油酥各分成10份。 3、油皮用手压成小饼状,包进油酥,收口向上。 4 ...

2019-09-27

小花朵豆沙面包的做法

小花朵豆沙面包

1、准备好所有面团材料,并用ACA小称称出需要的重量... 2、除黄油外,所有主面团的材料放入面包机,(酵母放在最上面,不要和盐直接接触)启动和面30分钟 ...

2019-09-27

松软鹿纹土司的做法

松软鹿纹土司

1、提前一天将中种面团材料和成面团,简单的揉均匀后盖上保鲜膜放入冰箱低温冷藏发酵,发酵到面团原来的3-4倍大即可。(我这个急用我放冰箱后15小时 ...

2019-09-27

百香芒果小黄人蛋糕的做法

百香芒果小黄人蛋糕

1、所有材料提前称好。面粉过筛(两遍更好)。 2、1我用的是百香果酱,是有糖的。加少许水煮开放凉,取汁,(事实上我是榨汁的,所以有些颗粒,大家 ...

2019-09-27

拜拜蛋糕的做法

拜拜蛋糕

1、玉米油和牛奶放同一容器里,加入过筛的低粉。 2、搅拌均匀后加入蛋黄。 3、再搅拌成均匀的蛋黄糊。 4、蛋白盛入无水无油盆内,用打蛋器搅打呈粗 ...

2019-09-27

奶香迷你蛋糕仔的做法

奶香迷你蛋糕仔

1、准备好原材料。低筋面粉和奶粉混合后过筛备用。 2、牛奶和黄油隔水加热至黄油融化成液体。也可以用微波炉加热。 3、鸡蛋和蛋黄加入细砂糖,打蛋 ...

2019-09-27

玫瑰花吐司的做法

玫瑰花吐司

1、除黄油外所有面团材料放面包机进行和面至起筋 2、然后加入黄油继续和面至完全扩展阶段后转发酵功能进行第一次发酵 3、用指头粘米粉桶一下面团不 ...

2019-09-27

挤挤小熊面包的做法

挤挤小熊面包

1、老面撕成小块,放入面包机桶中; 2、除黄油外的所以材料全部放入面包机桶中,加入清水,水量可以预留10克,根据面粉的吸水性试着添加; 3、运行 ...

2019-09-27

十寸戚风蛋糕的做法

十寸戚风蛋糕

1、准备所需材料及称量好。1,这是水浴法烘焙,所以要先把不防粘的活底蛋糕模具给裹上锡纸,固底模具请忽略这。2,面粉与食盐需要一起过筛,。3,蛋 ...

2019-09-27

香葱肉松面包卷的做法

香葱肉松面包卷

1、材料A、高粉25克清水100克材料B、高粉160克 中筋面粉80克 干酵母1/2+1/4 小勺(4克)盐1/4(2克)小勺细砂糖25克 奶粉2大勺(17克)全蛋50克水5 ...

2019-09-27

费南雪的做法

费南雪

1、原料 2、将黄油切小块,放入器皿内,加热至液态。 3、小火煮沸并持续煮至微黄,关火; 4、将蛋白和细糖倒在一起,中速搅拌至糖化即可; 5、将低 ...

2019-09-27

海鲜什锦披萨的做法

海鲜什锦披萨

1、准备饼皮食材 2、面包桶里依次加入水,橄榄油,盐,白糖,面粉和酵母 3、和面至光滑 4、发酵至2倍大 5、发酵面团的同时准备馅料食材(鱿鱼洗净切 ...

2019-09-27

浓郁肉桂葡萄干核桃面包的做法

浓郁肉桂葡萄干核桃面包

1、面团:高筋粉227克,砂糖2小勺,盐4克,干酵母1小勺,肉桂粉2克,鸡蛋23克,黄油14克,牛奶59毫升,水88毫升,葡萄干3/4杯,切碎的核桃1/2杯肉桂 ...

2019-09-27

奶香椰蓉面包棒的做法

奶香椰蓉面包棒

1、先来做奶香椰蓉馅,准备材料,称量好,备用。黄油室温软化,鸡蛋打散,称重。 2、先将牛奶、蛋液倒入盆中,加入白砂糖,搅拌均匀。 3、奶粉加入 ...

2019-09-27

百香果磅蛋糕的做法

百香果磅蛋糕

1、准备好需要的食材,黄油常温下软化。 2、对黄油进行打发,砂糖分多次放入。 3、一定要把黄油打的颜色发白,特别细腻如羽毛状。 4、百香果4个,取 ...

2019-09-27

全麦蜜豆炼乳欧包的做法

全麦蜜豆炼乳欧包

1、准备好需要的食材 2、把除了蜜豆和黄油之外的东西放入面包机,揉面30分钟。 3、15分钟的时候,加入软化的黄油,继续揉面至扩展状态。 4、这个状 ...

2019-09-27

糯米糍粑(糯米年糕)的做法

糯米糍粑(糯米年糕)

1、糯米浸泡3小时以上,糯米可以搓碎即可。我是头天晚上泡上,第二天做的。 2、沥干水,铺在蒸笼上蒸熟蒸透,大约四五十分钟。(也可连同少量水,水 ...

2019-09-27

新鲜无花果面包卷的做法

新鲜无花果面包卷

1、黄油软化,分2次放入绵白糖打均匀。 2、分三次放入鸡蛋,充分搅拌均匀。 3、放入杏仁粉。 4、翻拌均匀,杏仁酱做好了。 5、后油法和面。 6、揉出 ...

2019-09-27

五仁饼干的做法

五仁饼干

1、黄油切成小块,室温软化 2、分两次加入白糖和蛋液,打发 3、打发至发白蓬松即可 4、加入五仁馅料,搅拌均匀 5、筛入低筋面粉 6、切拌均匀 7、分 ...

2019-09-27

花篮干果面包的做法

花篮干果面包

1、南瓜面团:所需配料称好备用。紫薯和南瓜提前切块上锅蒸熟,用筷子扎一下,扎透了就熟了 2、面粉过筛入盆中,倒入其他配料,开始和面团。 3、和 ...

2019-09-27

8寸奶油蛋糕的做法

8寸奶油蛋糕

1、奶油称好。加50克糖 2、低速打发到清晰纹路,打蛋器出现尖头即可 3、铺好一片蛋糕抹点奶油放上火龙果。再抹点奶油。依次铺好3片。抹好蛋糕体。 ...

2019-09-27

小黄人蛋糕卷的做法

小黄人蛋糕卷

1、蛋黄加入色拉油搅匀 2、加入水搅匀3、再加入过筛的低筋面粉拌匀4、蛋清加入柠檬汁,分三次加入细砂糖打发至湿性发泡,提起大弹头呈现小山角即可 ...

2019-09-27

全蛋海绵蛋糕的做法

全蛋海绵蛋糕

1、原料:鸡蛋3个低筋面粉100克白砂糖85克水怡6克色拉油25克牛奶40克2、盆里放进全蛋,一次性加进砂糖、水怡 3、稍微搅拌一下 4、再将盆放进水里面 ...

2019-09-27

香甜菊花酥的做法

香甜菊花酥

1、油皮材料、油酥材料混合成团,盖上保鲜膜放冰箱松弛30分钟。 2、馅料、油皮、油酥各分成10份。 3、油皮用手压成小饼状,包进油酥,收口向上。 4 ...

2019-09-27

核桃吐司的做法

核桃吐司

1、将中种面团的所有材料放到盆里,和成面团,我用的是手揉,喜欢那种边听音乐边揉面的氛围。 2、和好的面团盖上保鲜膜放进冰箱冷藏发酵17个小时以 ...

2019-09-27

曲奇酸奶杯的做法

曲奇酸奶杯

1、称量好所有的食材。 2、黄油软化和砂糖混合,搅拌巨晕至颜色变浅。 3、加入50克的过筛低粉,拌匀。 4、分3次加入全蛋液。 5、每次都搅打至完全融 ...

2019-09-27

无油版莜麦酸奶蛋糕的做法

无油版莜麦酸奶蛋糕

1、食材准备 2、酸奶倒入一个大一点的容器,分蛋,蛋黄和10g糖加入酸奶 3、充分搅拌至糖化。 4、低筋面粉和莜麦面粉筛入蛋黄糊。 5、搅拌均匀。 6、 ...

2019-09-27

蜜豆三色吐司的做法

蜜豆三色吐司

1、按顺序放入面包桶内,先放入液体类的牛奶、奶油和蛋液,一个角放糖,一个角放盐 2、放入高筋面粉,在面粉上挖一个小窝放入耐高糖干酵母3、启动面 ...

2019-09-27